Restaurant Valle Del Metauro

Le restaurant est un Centre Rural de Restauration et de dégustation, situé dans un environnement intime et tranquille à l'intérieur du Country House Valle del Metauro. La cuisine est ouverte à la fois aux clients du Country House et à la clientèle externe. La cuisine proposée naît d'une forte relation avec le territoire, valorisant les recettes de la tradition, et proposant des pâtes tirées au rouleau, des viandes, des charcuteries, des fromages et bien sûr des vins produits dans la région des Marches.

Spécialité de cuisine en terre cuite avec cuisson lente à basse température de viandes locales de basse-cour, cuisine ancienne mais avec des techniques de transformation modernes. La structure peut également accueillir de petites cérémonies et pour ces occasions particulières, des menus personnalisés sont proposés.