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Im Wald von Gibilmanna, oberhalb von Cefalù, in einer unberührten und gesunden Umgebung, einem Ort der Erfrischung in den heißen sizilianischen Sommern, liegt auf 800 Metern Höhe die „Fattoria Pianetti", eingebettet im Zentrum eines sehr grünen und üppigen Tals, das reich an Bäumen ist. Seit Anfang des 20. Jahrhunderts gehört der Bauernhof zur Familie Lanza, die das Herrenhaus gegenüber den alten Ställen und der alten Käserei erbaut hat. Die Anlage des italienischen Gartens wurde vom Botaniker Domenico Lanza angelegt, der im selben Zeitraum in den hohen Madonie die Abies Nebrodensis entdeckte. Die Liebe zur Pflanzenwelt und zur Natur der gesamten Familie hat dazu geführt, dass einige Exemplare von außergewöhnlicher Schönheit erhalten geblieben sind, wie die Mandelbirne und drei alte Eichen von etwa 500 Jahren, die Teil der Route der Monumentalbäume sind, die vom Parco delle Madonie ausgewiesen wurde. Man wird in einem Gebäude mit der typischen ländlichen Architektur des frühen 20. Jahrhunderts empfangen, das seit etwa fünfzehn Jahren renoviert wurde. Die Zimmer, jedes mit eigenem Bad, verfügen über große Glasfronten zum Patio neben dem Restaurant aus Naturstein. Es gibt einen Speisesaal mit einem Teil, der als Aufenthaltsraum für die Gäste genutzt wird. Zusammen bilden diese Bauten ein kleines Dorf, umgeben von Bergen mit dolomitischer Struktur, von 150 Hektar Wald mit jahrhundertealten Eichen und mit dem Meer, das in der Ferne zu sehen ist. Ein idealer Ort also für diejenigen, die dem städtischen Chaos entfliehen und einige Zeit im Grünen verbringen möchten, wo die Stille nur durch die Geräusche der Natur selbst unterbrochen wird. Der Betrieb ist das ganze Jahr über geöffnet. Im zentralen Komplex stehen außerdem ein großes Dachgeschoss und eine kleine Wohnung zur Verfügung.
