Estamos aquí en Sant'Onofrio con diez hectáreas de campo y la voluntad de hacer las cosas bien. En la cocina utilizamos lo que cosechamos de nuestros campos, y en la mesa queremos traerle platos que le recuerden algo verdadero – la abuela, las verduras de la infancia, esa receta que no comía desde hace años. No es cocina complicada, es la cocina de quien trabaja la tierra y sabe qué significa comer bien.
Nuestras habitaciones son simples y cómodas, con baño privado y acceso al jardín. Hay una piscina para cuando el calor aprieta, hay una biblioteca para quien prefiere un libro en lugar de una pantalla. Al almuerzo y la cena nos encanta que la gente se siente junta y charle: quizás con gente que no se conoce, quizás con música de fondo. Tenemos la atmósfera de una granja auténtica, no de una postal. Venga a visitarnos si realmente busca campo auténtico.
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