Restaurante Tra I Filari

Tra i Filari es un agriturismo en Cassine donde la cocina cuenta la historia del territorio y las producciones de la granja. No hay alojamiento aquí: se viene solo para comer, y se come muy bien. Los platos nacen de materias primas cultivadas y criadas en la propiedad, como la carne de Fassona utilizada para el tártaro con cebolla caramelizada, o el ragú de burro que acompaña los spaghetti paglia e fieno, pasta fresca hecha en casa. La ubicación inmersa entre los viñedos regala tranquilidad, el servicio es discreto y atento, el personal genuinamente disponible. No es un lugar para buscar novedades extrañas: es un espacio donde la sencillez y la calidad de las materias primas se convierten en el plato mismo. Quienes llegan aquí, a menudo por casualidad durante una excursión por las colinas, descubren precisamente esto: comer bien en un ambiente cuidado y relajante, donde los sabores auténticos no necesitan adornos.