En Vernazzano, una aldea de Tuoro sul Trasimeno, la hacienda Baldeschi se extiende entre olivares, campos cultivados y bosques. Doce apartamentos distribuidos en dos masías: Il Piratello, con un mobiliario más rústico, y la Fattoria del Rio di Sopra, con acabados más cuidados. En esta última se exponen obras de Maria Luisa De Romans, abuela del propietario Matteo.
El aceite se produce en la finca: cada otoño se recogen las aceitunas y se prueba el nuevo aceite de oliva virgen extra. También hay degustaciones de productos locales y paseos para la recolección de hierbas silvestres en los campos de la hacienda.
En la última planta de la Fattoria del Rio di Sopra se encuentran "Le Sale di Sopra": una shala de yoga de 50 metros cuadrados, una sauna y una pequeña biblioteca. El espacio acoge retiros y talleres, incluso de varios días, así como clases de yoga abiertas a los huéspedes.
La hacienda también cuenta con piscinas para usar durante los meses cálidos.
El lago Trasimeno está a pocos minutos, Perugia no muy lejos: perfecto para quienes deseen alternar jornadas entre los olivares con excursiones a pueblos de Umbría o la Toscana.
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