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À l'intérieur de la ferme Gaetano, entourée d'oliviers verdoyants et de bois de maquis méditerranéen, se trouve l'exploitation agritouristique Le Carolee. Elle est située à proximité immédiate (km. 2,7) de Pianopoli, un centre agricole et commercial animé. Au sein du domaine, dans le vert des oliviers, se trouvent deux vieilles maisons, fortifiées à l'époque du brigandage au début du XIXe siècle et récemment restaurées : la maison rouge et la maison jaune. À côté de la maison rouge, une petite chapelle offre un lieu de méditation idéal. À l'extérieur, une grande pelouse, ombragée par des palmiers luxuriants, et entourée de verdure et ombragée par des oliviers, une grande piscine est à la disposition des hôtes.
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