Immergée dans le vert d'une vaste oliveraie se dresse la masseria, construite aux XVIIIe et XIXe siècles par Sante Conti, un riche propriétaire terrien qui a donné son nom à la masseria. Comme toutes les masserias voisines, la masseria Don Sante est née de la nécessité pour le propriétaire d'assurer un meilleur entretien et une meilleure gestion des terres environnantes, en confiant leur gestion à des familles d'agriculteurs et de colons qui ont trouvé leur logement dans la masseria et ont rythmé leur vie en fonction de la terre et de sa culture. À la fin du XIXe siècle, un petit moulin à huile a été construit pour produire une huile fine qui servait non seulement les besoins des agriculteurs, mais qui était aussi souvent offerte ou vendue aux nombreux voyageurs. La fertilité de la terre et la salubrité du climat sont louées dans une ancienne inscription latine gravée dans le mur qui témoigne de la volonté des paysans d'accueillir les voyageurs qui souhaitaient séjourner quelques jours dans un lieu qui leur offrait un grand confort. Rénovée en conservant les caractéristiques typiques de la masseria des Pouilles, elle offre à ses hôtes des chambres et des logements confortables dotés d'une kitchenette équipée. Le tout est situé dans une oasis de tranquillité, loin de la circulation urbaine. Les hôtes peuvent compter sur un rapport direct avec la famille d'accueil, même pour toute information sur les environs, pour des suggestions sur les itinéraires à suivre et les excursions à faire. À quelques kilomètres de là, une zone balnéaire enchanteresse vous attend, caractérisée par un littoral varié avec des plages intactes et des criques caractéristiques où vous pourrez profiter de tout le soleil des Pouilles... Pour l'amusement des enfants et la curiosité des adultes, nous vous conseillons une journée au Zoosafari de Fasano, le plus grand parc animalier d'Italie, avec de nombreuses attractions. Pour ceux qui souhaitent rester dans la région, nous recommandons les événements du "Juin de Fasano" avec des reconstitutions historiques et les nombreux festivals et fêtes de contrada qui animeront vos soirées avec harmonie et amusement. Votre séjour sera agrémenté d'une cuisine riche et savoureuse.
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