C'est un morceau de Sicile, un petit coin magique de la fin du XIXe siècle que nous avons découvert et aimé avant vous et que nous voulons partager avec ceux qui savent apprécier la saveur d'un passé qui nous appartient. Nous n'avons pas mille activités à vous proposer pour occuper vos journées, ici votre temps sera le vôtre. Vous pouvez vous promener entre les arbres ou suivre les anciens sentiers, vous asseoir à l'ombre d'un chêne et écouter son histoire ou lui raconter vos silences. Vous pouvez rejoindre Troina "Vetustissima civitas" et son lac ou simplement chasser les lézards sur les murs de pierre. Vous pouvez cueillir des asperges dans les rochers ou des cyclamens et des champignons dans les bosquets, mais quoi que vous choisissiez de faire, à Cota, cela aura toujours la saveur ancienne du temps où le temps était compté. Autour du manoir à deux étages se trouve le "Baglio", avec des chambres pour les fermiers, des étables pour les animaux et des zones utilisées pour diverses activités, preuve d'une économie essentiellement autosuffisante : Le pressoir pour les olives, la palmeraie pour le vin, le grenier et les réserves pour les provisions. Aujourd'hui ouvert à la visite, avec une petite collection d'objets paysans. Des paysages uniques, le détachement du rythme effréné, la redécouverte de la nature, des détails d'autrefois. Un voyage unique et inoubliable à travers le temps. La structure compte 8 chambres, une suite et un appartement indépendant, construits en respectant l'ancienne typologie de la villa patronale et en conservant de petits détails qui font le lien entre le passé et le présent. Toutes les chambres sont équipées d'une télévision, de l'air conditionné, d'une salle de bains et de linge de maison. À la disposition des hôtes, des excursions guidées dans les localités voisines de Troina, Nicosia et Sperlinga, à Adrano, au palais de Nelson à Bronte, à la Rocca Normanna à Paternò, à Etnaland (à environ une demi-heure de route). (à environ une demi-heure). Les animaux de la tradition rurale : moutons, canards, poules, chiens, chats, et les excursions guidées à cheval dans les bois fascinants du domaine, sont les protagonistes de la redécouverte de l'ancien lien entre l'homme et la nature. La cuisine rassemble les anciens plats de la tradition paysanne, en utilisant les saveurs fortes et authentiques des produits locaux. Notre expérience et notre amour pour la nature et les choses authentiques nous ont amenés à produire et à vendre au public des produits biologiques tels que l'huile, les confitures, les conserves (aubergines, champignons, poivrons), le pain, le vin et les pâtes. Production agricole certifiée biologique par Ecolert Italia.
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