Bed And Breakfast Casale Rocca Fiorita

Description Casale Rocca Fiorita

Des cyprès centenaires marquent le chemin vers l'entrée principale de la ferme où se trouvent une cour extérieure et un grand parking. Le majestueux hall d'entrée (150 mètres carrés) conserve encore des pièces d'une facture rare qui ont été habilement conservées et restaurées par les propriétaires actuels : une ancienne "mola" (meule) pour écraser les olives, un fossé entièrement rénové pour décanter les olives, un ancien "bilico" (balance à contrepoids), de rares tapis persans, une précieuse collection de charrues, des cloches de vaches décorées qui étaient utilisées pour les concours d'animaux lors des foires, une magnifique bibliothèque composée de textes anciens et moins anciens à l'usage des hôtes, un espace de détente avec une cheminée et une grande table du XXe siècle où le petit-déjeuner est servi avec des produits typiques et absolument biologiques. Les marmelades d'orange, de citron et de mandarine sont produites dans l'agrumeraie du domaine. Toujours à partir de l'entrée principale, on accède à une autre grande salle : le Palmento. Ici aussi, l'histoire de l'exploitation est visible : un grand pressoir du début des années 1900 où l'on pressait le marc, un palmento pour écraser les raisins qui s'écoulaient dans 4 cuves de taille égale pouvant contenir 40 " charges " (unité de mesure de l'époque). Quatre types de moûts différents s'écoulaient dans les cuves, qui étaient ensuite réparties entre le "métayer" et le "maître". Ces fossés abritent aujourd'hui des objets domestiques et de travail anciens, ainsi qu'une cave à vins datés ; une collection de clés en fer forgé présente également un charme certain.