Séjour à la ferme en Trentin-Haut-Adige avec Restaurant, Spa

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Agritourisme Bacherhof - Bolzano
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Agritourisme · Val di Vizze (Bolzano)

Bacherhof

À partir de €120 par nuit pour 2 personnes

"Notre cuisine propose principalement des spécialités maison de la cuisine du Tyrol du Sud, préparées avec des produits..."

Restaurant Animaux admis12 couchagesChambresMontagneWi-Fi gratuit
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Agritourisme Proderhof - Bolzano
Agritourisme · Laion (Bolzano)

Proderhof

À partir de €110 par nuit pour 2 personnes

"La cuisine du Proderhof, à Freins, suit les saisons de la ferme : ce qui est cultivé et élevé sur la propriété se..."

PiscineSpaRestaurant Ferme pédagogiqueCampagneWi-Fi gratuitAccès handicapés
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Agritourisme en Trentin-Haut-Adige avec Restaurant, Spa

Un séjour à la ferme dans le Trentin-Haut-Adige se passe dans les Alpes italiennes, où l'agriculture repose sur le lait, la pomme et le vin de montagne plutôt que sur l'olivier. La région est bilingue — l'italien et l'allemand y sont tous deux officiels, et dans le Haut-Adige la plupart des familles agricoles parlent allemand en premier. Architecture alpine, cuisine alpine et café italien cohabitent au même petit-déjeuner.

Deux territoires distincts

Le Haut-Adige, au nord, s'étend des vergers de la vallée de l'Adige jusqu'aux Dolomites. Les fermes y sont de petites exploitations accrochées à des pentes raides au-dessus de villages comme Ortisei, Castelrotto ou Merano, avec des prés fauchés deux fois l'été. Le Trentin, au sud, est plus doux et plus bas par endroits : pointe nord du lac de Garde à Riva, ceinture des pommiers du Val di Non, villages viticoles au sud de Trente. Les Dolomites couvrent les deux et constituent la principale raison de venir.

Ce qui caractérise ces fermes

  • Exploitations laitières en activité, où l'on assiste à la traite et à la fabrication du fromage
  • Appartements avec cuisine et balcon plutôt que chambres d'hôtel — la formule dominante ici
  • Speck, fromages d'alpage, pain de seigle et strudel aux pommes au petit-déjeuner
  • Sentiers au départ de la ferme l'été ; l'hiver, des adresses à portée des remontées
  • Salles lambrissées et animaux accessibles aux enfants : la région la plus familiale d'Italie pour ce type de séjour

Les saisons

Contrairement au reste de l'Italie, la région vit deux saisons pleines. L'été, de fin juin à mi-septembre, se prête à la randonnée, aux via ferrata et aux refuges ; la fenaison et la descente des troupeaux d'alpage en septembre sont de vrais moments de travail agricole. L'hiver, de décembre à mars, est celui du ski, avec le réseau Dolomiti Superski à proximité. De fin avril à début juin et de fin octobre à novembre, tout est calme et bon marché — c'est aussi la période de fermeture de nombreuses fermes.

L'autoroute A22 venant du col du Brenner traverse la région du nord au sud, et le train dessert Bolzano, Trente et Merano. Les accès aux fermes peuvent être étroits et pentus ; les pneus hiver sont obligatoires pendant la saison froide.

En Trentin-Haut-Adige nous avons 112 agritourismes, dont 26 avec piscine, 29 avec restaurant et 33 pet friendly.



Voici la liste de nos fermes avec le restaurant. Manger dans une ferme signifie trouver la cuisine régionale préparée avec des ingrédients de haute qualité au juste prix. Bon appétit! en Trentin-Haut-Adige.

Zone

Dolomites Dolomites - Bolzano Merano Lac de Garde Plan de Corones Vallagarina Vallée Isarco Bolzano Vallée Pusteria Alta Badia Dolomites Brenta Vallée Gardena Val di Fiemme Vallée Ega

Province

Bolzano trente
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Questions fréquentes sur Trentin-Haut-Adige

Combien d'agriturismi y a-t-il en Trentino-Alto Adige ?
Le portail recense 112 agriturismi certifiés en Trentino-Alto Adige. L'offre se répartit de façon quasi équilibrée entre les deux provinces autonomes : Bolzano compte 58 structures, Trente en regroupe 54. La densité est plus élevée dans les vallées alpines et sur les hauts plateaux des Dolomites, où l'agriculture de montagne se conjugue à l'hospitalité rurale.
Quelles sont les meilleures zones pour un agriturismo en Trentino-Alto Adige ?
Les secteurs affichant la plus forte concentration de structures sont la Val Gardena, l'Alta Badia, l'Alpe di Siusi et le Plan de Corones pour les paysages dolomitiques. La Val Venosta et les Valli di Tures ed Aurina offrent des cadres plus isolés. La Val di Fiemme, la Vallagarina et les Dolomiti del Brenta constituent des alternatives solides côté trentin. Merano, Bolzano et ses environs ainsi que la Val d'Ega complètent l'offre de fond de vallée.
Que mange-t-on dans les agriturismi du Trentino-Alto Adige ?
La cuisine varie sensiblement entre les deux provinces. En Alto Adige dominent les canederli, le speck DOP, les fromages graukäse et le strudel aux pommes. En Trentino, la polenta aux champignons, le zelten, les fromages de malga et la truite de torrent occupent une place centrale. Les vins DOC des vallées — Pinot Grigio, Gewürztraminer, Marzemino et Müller Thurgau — accompagnent presque chaque table agrituristico.
Quelle est la meilleure période pour séjourner dans les agriturismi du Trentino-Alto Adige ?
L'été, de juin à août, garantit un accès complet aux sentiers alpins et aux malghe. Septembre et octobre coïncident avec les vendanges dans les vallées viticoles et avec les fêtes des masi. L'hiver fonctionne bien à proximité des stations de ski. Le printemps est la saison la moins fréquentée : masi ouverts, pâturages en éveil, prix plus contenus.
Quels services proposent les agriturismi du Trentino-Alto Adige ?
Parmi les services récurrents figurent le restaurant avec cuisine maison, la piscine, l'accueil des animaux de compagnie, les fattorie didattiche et la production directe de fromages ou de speck. Certaines structures disposent d'un sauna et d'un espace bien-être, en accord avec la tradition thermale locale. Sur le portail Agriturismi.it, il est possible de filtrer les structures par service spécifique et de trouver celles qui correspondent à vos besoins.
Quelles activités peut-on pratiquer dans un agriturismo du Trentino-Alto Adige ?
Les activités les plus pratiquées comprennent le trekking et le mountain bike sur les sentiers CAI et les réseaux locaux, les dégustations de vins DOC et de distillats de grappa trentina, les visites aux fromageries de malga et les ateliers de production du speck. En hiver, de nombreuses structures se situent à quelques kilomètres des pistes de Plan de Corones, de Val Gardena et d'Alta Pusteria. Les fattorie didattiche représentent une option concrète pour les familles avec enfants.

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