Agriturismi a Cerchiara di Calabria con Ristorante, Barbecue (Cosenza)

Cerchiara di Calabria è un piccolo comune della provincia di Cosenza che sorge nel cuore del Parco Nazionale del Pollino, una delle aree protette più estese d'Italia. Con poco più di duemila abitanti, conserva il carattere autentico dei borghi calabresi d'entroterra, lontano dai circuiti turistici di massa ma capace di sorprendere chi si avventura verso queste latitudini appenniniche.

Il territorio comunale raggiunge quote considerevoli: si estende fino al Monte Sellaro, a 1.439 metri, e condivide con Castrovillari la vetta della Serra Dolcedorme, il punto più alto dell'intera Calabria. Escursionismo, trekking e alpinismo trovano qui un campo d'azione straordinario, con sentieri che attraversano boschi di faggio e pino loricano, specie simbolo del Pollino. Il paesaggio cambia con le stagioni in modo netto, regalando scenari invernali nevosi e primavere rigogliose tra fioriture spontanee e fauna selvatica.

La cucina di questo angolo di Calabria riflette la tradizione contadina e montana: legumi, cereali, carni ovine e suine lavorati secondo ricette tramandate di generazione in generazione. Il territorio rientra nell'area di produzione della Liquirizia di Calabria DOP e risente dell'influenza gastronomica lucano-calabrese, con piatti poveri ma saporiti, preparati con materie prime locali e stagionali.

Soggiornare in agriturismo a Cerchiara di Calabria significa entrare in contatto diretto con un paesaggio montano ancora integro, lontano dalla pressione del turismo balneare. È un modo concreto per vivere il Pollino non solo come destinazione escursionistica, ma come luogo abitato, con la sua storia, i suoi ritmi e la sua ospitalità genuina.

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