Nel Meilogu sassarese, terra di colline basaltiche e pascoli dove si alleva il pecorino sardo DOP, Giave si inserisce in un distretto rurale che conserva tracce di civiltà nuragica tra le più dense dell'isola. A pochi chilometri sorge Torralba, dove il complesso nuragico di Santu Antine — uno dei nuraghi trilobati meglio conservati della Sardegna, datato all'Età del Bronzo — rappresenta una tappa obbligata per chi vuole leggere la storia millenaria di questo territorio. La cucina locale ruota attorno a pane carasau, agnello da latte e formaggi stagionati prodotti nelle campagne circostanti.
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