Il ristorante di Agriturismo Villa Surya

Al ristorante dell'Agriturismo Villa Surya, a Magliano Sabina, la cucina tipica laziale e le proposte vegetariane si incontrano in un ambiente dal carattere unico: pareti in mattoni di terracotta, strutture in legno e affascinanti dipinti a mano realizzati dai proprietari con la tecnica del trompe l'oeil. Quando il clima lo permette, i pasti vengono serviti all'aperto, nel giardino di 5.000 metri quadrati dove rose antiche e moderne si mescolano a piante aromatiche. I prodotti dell'azienda agricola sono protagonisti in tavola: sei ettari di terra comprendono un vigneto e un ettaro e mezzo di olivi da cui si ricava olio di oliva prodotto direttamente in azienda, insieme a frutta raccolta dagli alberi da frutto del podere. Un menu a circa 25 euro per assaporare quanto la tenuta offre, seduti tra i profumi del giardino o al riparo nelle sale del casale.