Il ristorante di Agriturismo Vignarello

Il ristorante dell'Agriturismo Vignarello nasce nel cuore di Tornaco, in quella porzione di Piemonte dove le risaie novaresi disegnano il paesaggio da secoli. Gli spazi che oggi accolgono gli ospiti a tavola appartenevano un tempo alla vecchia casa delle mondine e all'essicatoio, edifici sapientemente recuperati con materiali originali come le travi del tetto, i gradini di beola e le tavellette di cotto. Questa storia si sente anche in cucina, dove la proposta segue la tradizione tipica del territorio piemontese, valorizzando quanto la campagna circostante offre stagione dopo stagione. La filosofia ecologica che guida l'intera struttura — dal riscaldamento a mais ai pannelli solari — si riflette in un approccio rispettoso anche in sala, dove ogni dettaglio racconta un legame concreto con la terra. Sedersi a tavola al Vignarello significa immergersi in un contesto rurale autentico, lontano dall'artificiale, dentro un luogo che ha radici vere.