analisi generata con l'IA valutando le recensioni trovate nel web dagli ospiti della struttura
L'agriturismo è un'oasi di pace e tranquillità, immersa nel verde degli ulivi salentini. L'atmosfera è descritta come familiare e rilassante, con una filosofia che incoraggia a "staccare la spina" (non è presente la TV in struttura, in linea con l'invito a riscoprire i ritmi lenti). L'ospitalità è il vero punto di forza: il gestore, **Lucio**, e lo staff sono lodati all'unanimità per la cortesia, la disponibilità e la capacità di far sentire gli ospiti a casa, fornendo anche preziosi consigli per esplorare il Salento (Staff 9.8/10). La cucina è un elemento di eccellenza: la **colazione è ottima, abbondante** e genuina (dolce e salato, con dolci tradizionali salentini) e il servizio di **cena (disponibile)** è squisito, con piatti freschi, curati e a buon prezzo. La pulizia è impeccabile. La posizione è strategica: è in campagna ma a breve distanza (pochi minuti di auto) da Castro Marina, Grotta Zinzulusa e Santa Cesarea Terme. La struttura offre anche la possibilità di godere di barbecue e ha un gusto artistico particolare, con oggetti di recupero che le conferiscono un'anima unica.
A Vignacastrisi, tra gli ulivi e a pochi minuti dalle scogliere di Castro e dalle terme di Santa Cesarea, Aia di San Giorgio è una dimora d’arte dove l’ospitalità incontra creatività e vita di campagna. Ogni angolo racconta il Salento: colazioni con prodotti a km zero, piatti della tradizione serviti ai tavoli all’aperto, serate tra musica e convivialità quando la stagione lo permette. Le camere e gli appartamenti, semplici e curati, offrono Wi-Fi, TV e climatizzazione; in loco trovi posto auto e ampi spazi verdi. Qui gli animali domestici sono i benvenuti, perché il viaggio è più bello se si resta insieme. Che tu stia percorrendo la Via Francigena o cerchi solo lentezza e mare, questa è la base ideale per esplorare borghi, grotte e sapori del territorio.
| Prezzo Minimo | Prezzo Massimo | ||
|---|---|---|---|
| Per 2 ospiti per notte | 70 | 110 |
Una cucina di casa salentina, sincera e stagionale. Ogni piatto nasce da ciò che la campagna e i piccoli produttori del territorio ci offrono: olio extravergine, verdure dell’orto, formaggi e carni selezionate, erbe aromatiche raccolte ogni giorno. Quando la stagione lo permette si mangia all’aperto, tra gli ulivi, per un’esperienza semplice e luminosa.
Cosa trovi nel menu
antipasti del territorio: conserve fatte in casa, verdure gratinate, focacce e piccole fritture
primi di tradizione: paste tirate a mano, sughi lenti di campagna, legumi e grani antichi
secondi alla brace o in tegame: proposte di carne e ortaggi di stagione
contorni dall’orto: insalate croccanti, patate al forno, pomodori e cipolle in agrodolce
dolci della casa: crostate con confetture nostre, crema al cucchiaio, torte del giorno
Carta dei vini
Selezioniamo etichette pugliesi che esaltano la cucina contadina del Salento. Dalla freschezza dei bianchi e rosati ai rossi morbidi per la griglia: chiedi un abbinamento al calice o in bottiglia.
Pane, olio e conserve
Impastiamo pane e focacce con farine scelte; l’olio è il nostro extravergine. In dispensa non mancano sottoli, confetture e specialità che, quando disponibili, puoi anche acquistare.
Per famiglie e ospiti con esigenze particolari
Sedie baby, porzioni ridotte e piatti semplici per i più piccoli. Segnalaci intolleranze o preferenze alimentari al momento della prenotazione: adattiamo volentieri molte ricette.
Orari e prenotazioni
Aperto prevalentemente a cena, su prenotazione. Per gruppi e ricorrenze possiamo creare menu dedicati e allestimenti all’aperto nella bella stagione.
Un invito a tavola che profuma di ulivo, mare vicino e convivialità salentina. Ti aspettiamo.
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