Ristorante Sa Ruda

Nel cuore della Penisola del Sinis, tra le lagune e le spiagge dell'Area Marina Protetta di Cabras, l'Agriturismo Sa Ruda porta in tavola i frutti del proprio terreno. I carciofi spinosi, l'olio extravergine di oliva, i cereali e gli ortaggi biologici coltivati direttamente in azienda diventano protagonisti di una cucina tipica sarda, semplice e radicata in questa terra di confine tra acqua e campagna.

Ogni piatto riflette i ritmi stagionali di un territorio dove il vento occidentale e la luce del Mediterraneo definiscono sapori precisi e riconoscibili. Scegliere il ristorante di Sa Ruda significa sedersi a tavola sapendo che quello che si mangia è cresciuto a pochi passi, in un paesaggio dove il giallo del grano, il verde degli orti e l'azzurro delle lagune si toccano. Una proposta genuina, che parla direttamente di questo angolo della Sardegna centro-occidentale.