Il ristorante di Agriturismo Titignano

Alle porte di Orvieto, su un colle che domina la valle del Tevere, il ristorante dell'Agriturismo Titignano occupa gli spazi di un castello medievale costruito nel 937 e trasformato tra il XVI e il XVII secolo in un palazzo signorile con borgo annesso. Una storia lunga oltre mille anni — dalla famiglia Montemarte ai Corsini di Firenze — fa da cornice a una cucina tipica umbra che affonda le radici nella tradizione contadina di questo angolo di provincia di Terni. I prodotti arrivano direttamente dalla tenuta agricola che circonda la struttura, portando in tavola il legame diretto tra la terra e il piatto. Con un menu a circa 33 euro, il ristorante si rivolge a chi cerca una cucina radicata nel territorio, servita all'interno di ambienti storici dove ogni pietra racconta secoli di vicende tra Orvieto e Todi.