Ресторан Farm-house Il Casale Degli Olivi

A pochi chilometri dal borgo medievale di Capalbio e dalla Costa d'Argento, il ristorante dell'Agriturismo Il Casale Degli Olivi porta in tavola la cucina tipica maremmana in un contesto di rara bellezza, circondato da vigneti e oliveti che fanno parte dell'azienda agricola stessa. A rendere il tutto ancora più autentico sono i prodotti a km zero nati direttamente dalla terra del casale: l'olio extravergine Brumenica e il vino di produzione propria accompagnano ogni pasto con il carattere genuino di questa terra. La Maremma grossetana è una cucina fatta di radici profonde e ingredienti che parlano chiaro, e qui quella tradizione trova una cornice naturale coerente con ciò che si assaggia. Dopo pranzo o cena, il giardino di un ettaro, la piscina e il centro benessere completano una sosta che unisce tavola e territorio in modo del tutto spontaneo.