Ресторан Farm-house San Ottaviano

Il ristorante di San Ottaviano propone ​a suoi ospiti i sapori della tenuta ​raccolti ​direttamente dagli orti, i pascoli, le arnie, i campi e gli uliveti. I proprietari, Francesco e Hilary, Vi invitano di sentirVI a casa ​nel vecchio frantoio o sulle due terrazze panoramiche del ristorante, ​e Vi propongono ricette uniche con ​gusti italo-americani, ma con ingredienti esclusivamente locali. Tanti di questi piatti sono creati usando il ​loro ingrediente segreto: la Birra de'Neri. ​ Questa birra agricola è prodotta a pochi passi dal ristorante usando l'orzo coltivato nei campi di sotto nella Val di Cornia. Tutti gli ingredienti sono accuratamente selezionati e scelti da fornitori locali, promuovendo così i prodotti tipici e di stagione. Ad accompagnare i vari piatti troverete in abbinamento le nostre birre artigianali, prodotte in loco nel nostro birrificio agricolo.