Country House Borgo San Marco

Im Herzen des Valle d'Itria, in Borgo San Marco entdecken Sie ein authentisches gastronomisches Erlebnis, das das wahre Wesen Apuliens erzählt. Unser Restaurant, das für die Öffentlichkeit offen ist, bietet typische Salento-Küche in einer Atmosphäre, in der sich Geschichte und Tradition treffen. Umgeben von den 65 Hektar jahrhundertealter Olivenhaine unseres landwirtschaftlichen Gutes können Sie Gerichte genießen, die mit den besten Null-Kilometer-Zutaten zubereitet werden und die Reichtümer des lokalen Territoriums feiern. Jedes Rezept ist ein Ausdruck der apulischen gastronomischen Kultur, die mit Sorgfalt und Respekt für Traditionen weitergegeben wurde. Die Atmosphäre ist die einer echten befestigten Masseria aus dem 17. Jahrhundert, wo die alte Ölmühle, die in eine Bar-Bibliothek umgewandelt wurde, und die ursprünglichen Räume eine einzigartige und faszinierende Umgebung schaffen. Von unseren Terrassen erblickt man eine verzaubernde Perspektive zwischen der Adria und den Hügellandschaften des Valle d'Itria mit seinen charakteristischen Trulli. In Borgo San Marco ist Essen nicht einfach ein Akt, sondern ein immersives Erlebnis in der lokalen Kultur. Hier fließt die Zeit langsam, in einer vertrauten und doch raffinierten Atmosphäre, wo jedes authentische architektonische Detail zu unvergesslichen Momenten beiträgt. Ob Sie Gast des Anwesens oder ein externer Besucher sind, unser Restaurant heißt Sie willkommen, um den Charme des authentischen Apuliens zu teilen, zwischen echten Aromen und atemberaubenden Aussichten.