Das Restaurant von Country House La Valle Del Sole

In den Restaurants, die wir empfehlen, natürlich alle persönlich getestet, wird überwiegend typische Regionalküche gekocht: die Vincisgrassi, die Olive all'ascolana, Tagliatelle al Tartufo und Passatelli in brodo, mit Prosciutto di Carpegna oder Salame di Fabriano und Pecorino di Fossa gefüllte Piadine und Brodetto di pesce, usw. usw. Das Ganze wird natürlich von ausgezeichneten typischen Weinen begleitet wie dem Rotwein Conero, dem Rotwein Piceno, der Lacrima di Morro d'Alba, dem Bianchello, dem Bianco di Bonfumo, dem Bianco Piceno, der Passerina, dem Verdicchio; die Desserts begleitet von der Vernaccia di Serrapetrona oder dem Vino cotto, und zum Abschluss der typischste Schnaps der Marken: der mistrà d'anice.