Das Restaurant von Ferienbauernhof La Casella

Die alte und sachkundige toskanische Küche, gemacht aus schmackhaften Zutaten und niemals übermäßig aufwendig. Das dominierende Merkmal unserer Küche ist sicherlich die Einfachheit. Eine Einfachheit, die jedoch mehr Schein als Wirklichkeit ist, da jedes Gericht aus gut abgestimmten Portionen besteht, niemals von Eile inspiriert, sondern von geduldiger Aufmerksamkeit bei der Auswahl und dem Zusammenfügen der Zutaten. Unsere typischen Gerichte, die von den Eigentümern persönlich zubereitet und gekocht werden, mit unseren biologischen und lokalen Produkten, heben die Aromen der echten Hausmannskost hervor. Wir können einige typische Gerichte erwähnen wie: pappa al pomodoro, panzanella, ribollita, crostini neri, pici al sugo di selvaggina, hervorragende Wurstwaren und Käse, typische fagioli zolfini und viele andere gute Spezialitäten. Darüber hinaus erinnern wir auch an unsere ausgezeichneten roten Weine aus den Hügeln des Chianti und unser natives Olivenöl extra, das noch nach alten Methoden hergestellt wird.