El restaurante de Casa-rural La Casella

La antigua y sabia cocina toscana, hecha con ingredientes sabrosos y nunca excesivamente elaborada. El carácter dominante de nuestra cocina es ciertamente la sencillez. Una sencillez, sin embargo, más aparente que real, ya que cada plato está hecho de dosis bien equilibradas, nunca inspirado por la prisa, sino por una atención paciente a la elección y mezcla de los ingredientes. Nuestros platos típicos que son cuidados y cocinados personalmente por los propietarios, con nuestros productos biológicos y locales, hacen que resalten los sabores de la verdadera cocina casera. Podemos mencionar algunos platos típicos como: la pappa al pomodoro, la panzanella, la ribollita, los crostini neri, los pici al sugo di selvaggina, las excelentes carnes y quesos, los típicos fagioli zolfini y muchas otras buenas especialidades. Además, destacamos también nuestros excelentes vinos tintos de las colinas del Chianti y nuestro aceite de oliva virgen extra que sigue siendo producido con los antiguos métodos.