Ресторан Farm-house La Casella

La Cucina toscana antica e sapiente, fatta di saporosi ingredienti e mai eccessivamente elaborata. Il carattere dominante della nostra cucina è certamente la semplicità. Semplicità però più apparente che reale, in quanto ogni pietanza è fatta di dosi ben equilibrate, mai ispirata dalla fretta, ma da una paziente attenzione alla scelta d all’amalgamarsi degli ingredienti. I nostri piatti tipici che sono curati e cucinati personalmente dai proprietari, con i nostri prodotti biologici e locali fanno si che esaltino i sapori della vera cucina casalinga. Possiamo ricordare alcuni piatti tipici come: la pappa al pomodoro, la panzanella, la ribollita, crostini neri, pici al sugo di selvaggina, gli ottimi salumi e formaggi, i tipici fagioli zolfini e tantissime altre buone specialità. Inoltre ricordiamo anche i nostri buonissimi vini rossi delle colline del chianti e il nostro olio extra vergine di oliva che viene ancora prodotto con i vecchi metodi.