Ferienbauernhof Il Cargedo

Beschreibung Il Cargedo

Das CARGEDO, eingetaucht in vollständige Stille, versteckt zwischen Olivenbäumen und Wäldern aus Eichen und Kastanien, ist ein idealer Ort, um zu jeder Jahreszeit Urlaub zu machen. Sie können sich am Pool entspannen, auf einsamen Wegen und Pfaden wandern oder Mountainbike fahren, die nahegelegenen historischen Ortschaften besuchen und den Zauber der „Via Francigena", einem alten Pilgerweg, neu entdecken. Meeresliebhaber können in etwa 45 Minuten die Golfe der Cinque Terre und die Versilia erreichen. Die landwirtschaftliche Tätigkeit des Betriebs basiert auf dem biologischen Anbau von Olivenbäumen und Obstbäumen. Die wichtigsten Produkte, die Sie finden können, sind das natives Olivenöl extra, das streng durch Kaltpressung gewonnen wird, das saisonale Obst (Feigen, Äpfel, Birnen, Pflaumen, Erdbeeren, Kirschen) und das Gemüse aus dem Garten. Die unberührte Umgebung, in die die Kulturen eingebettet sind, sowie die Anbautechniken sind eine Garantie für die Echtheit der Produkte, die Sie kosten und kaufen können. Die Küche ist einer der Stärken der Gastfreundschaft und sieht die Verwendung von Rohstoffen des Betriebs und kleiner lokaler Produzenten vor; Forschung und Tradition verbinden sich, um typische Aromen originell kombiniert anzubieten. Alles wird hausgemacht: von den Kuchen und Süßigkeiten beim Frühstück bis hin zu Brot, frischer oder gefüllter Pasta. Das mit unseren Oliven produzierte native Olivenöl extra dient als Würze für die köstlichen in der Küche zubereiteten Gerichte. Der Restaurantsaal ist warm und einladend und kann maximal 12 Personen in einem intimen und familiären Ambiente beherbergen. Das Bild wird durch Kastanien- und Eichenwälder vervollständigt, die Quelle weiterer Produkte wie Pilze, Kastanien und Waldfrüchte sind. Im grünen und weitläufigen Außenbereich befindet sich der Pool, wo die Gäste die Ruhe des Ortes auf bequemen Liegestühlen genießen und sich an Sommertagen abkühlen können. In der Ofen-Barbecue-Zone können fröhliche Abende in Gesellschaft verbracht werden, bei denen köstliche Pizzen, Focacce, Farinaten oder gegrilltes Fleisch genossen werden. Im Betrieb sind kurze Spaziergänge durch Eichen- und Kastanienwälder oder in den mit Obst und Oliven bebauten Gebieten möglich, wo es nicht selten ist, die lokale Fauna zu sichten, darunter Wildschweine, Eichhörnchen, Füchse, Dachse und die über den eigenen Köpfen kreisenden Greifvögel. Sie können die Eigentümer bei der Suche nach Wildkräutern begleiten, mit denen die schmackhafte „Torta d'erbi" zubereitet wird, ein typisches lunigianeisches Gericht. Es werden Kochkurse organisiert. Der Betrieb verfügt über Mountainbikes, mit denen man die wilden Hügel rund um Il Cargedo erkunden oder kleine vom Zahn der Zeit vergessene Ortschaften besuchen kann. Wer Ausritte machen möchte, kann sich an die nahegelegenen Reiterhöfe wenden. Es gibt vielfältige Trekkingmöglichkeiten in der Region: das Lunigiana Trekking, Wanderungen zu Fuß in den nahegelegenen Apuanischen Alpen oder im Nationalpark des Toskanisch-Emilianischen Apennins. Die Lunigiana wird zudem von der Via Francigena durchquert, die kürzlich neu bewertet wurde, einer alten Kommunikationsstraße für Pilger, die Canterbury mit Rom verband.