Agritourisme Il Cargedo

Description Il Cargedo

Le CARGEDO, plongé dans la tranquillité la plus absolue, caché parmi les oliviers et les bois de chênes et de châtaigniers, est un endroit idéal pour passer des vacances à n'importe quelle période de l'année. Vous pourrez vous détendre au bord de la piscine, marcher ou pédaler en VTT sur des sentiers et des petites routes solitaires, visiter les bourgs historiques voisins et redécouvrir le charme de la "Via Francigena", ancien chemin de pèlerinage. Les amateurs de mer pourront rejoindre en environ 45 minutes les golfes des Cinque Terre et la Versilia. L'activité agricole de l'exploitation est basée sur la culture biologique de l'olivier et des arbres fruitiers. Les principaux produits que vous pourrez trouver sont l'huile d'olive extra vierge obtenue rigoureusement par pressage à froid, les fruits de saison (figues, pommes, poires, prunes, fraises, cerises), et les légumes du potager. L'environnement intact dans lequel s'inscrivent les cultures et les techniques de cultivation constituent une garantie de la genuinité des produits que vous pourrez goûter et acheter. La cuisine est l'un des points forts de l'hospitalité et prévoit l'utilisation de matières premières de l'exploitation et de petits producteurs de la région ; recherche et tradition s'entremêlent pour proposer des saveurs typiques associées avec originalité. Tout est fait maison : des gâteaux et des douceurs du petit-déjeuner, au pain, aux pâtes fraîches ou farcies. L'huile d'olive extra vierge produite avec nos olives sert d'assaisonnement aux délicieux plats préparés en cuisine. La salle de restaurant est chaleureuse et accueillante et peut accueillir un maximum de 12 personnes dans une atmosphère intime et familiale. Viennent compléter le tableau les bois de châtaigniers et de chênes, source d'autres produits tels que les champignons, les châtaignes et les fruits des bois. Dans l'espace extérieur verdoyant et spacieux se trouve la piscine où les hôtes peuvent profiter de la quiétude des lieux sur de confortables chaises longues et transats et se rafraîchir durant les journées estivales. Dans la zone four-barbecue, on peut passer de joyeuses soirées en compagnie en dégustant de délicieuses pizzas, focaccias, farinate ou grillades de viande. Dans l'exploitation, il est possible de faire de courtes promenades dans les bois de chênes et de châtaigniers ou dans les zones cultivées en fruitiers et oliviers, où il n'est pas rare d'apercevoir la faune locale parmi laquelle des sangliers, des écureuils, des renards, des blaireaux et de voir tournoyer des rapaces au-dessus de sa tête. Vous pourrez accompagner les propriétaires à la recherche d'herbes sauvages avec lesquelles préparer la savoureuse "torta d'erbi", plat typique de la Lunigiana. Des cours de cuisine sont organisés. L'exploitation dispose de VTT avec lesquels explorer les collines sauvages qui entourent Il Cargedo ou visiter de petits bourgs oubliés par le temps. Ceux qui souhaitent effectuer des excursions à cheval pourront s'adresser aux centres équestres voisins. Il existe de nombreuses possibilités de trekking dans la région : le Lunigiana Trekking, les excursions à pied sur les Alpes Apuanes voisines ou dans le Parc National de l'Apennin Tosco-Émilien. La Lunigiana est en outre traversée par la Via Francigena, récemment réévaluée, ancienne voie de communication pour les pèlerins qui reliait Canterbury à Rome.