Ferienbauernhof Stazione Di Monta

Beschreibung Stazione Di Monta

Im Herzen des Mugello, 1 km von Vicchio, dem Geburtsort von Giotto und Beato Angelico, auf einem Hügel im Grünen gelegen, befindet sich der alte Reiterhof Rupecanina. Der Komplex, der mit absolutem Respekt vor der ursprünglichen Struktur und unter Verwendung der Materialien der Vergangenheit restauriert wurde, besteht aus einem Hauptgebäude aus Stein mit Doppelzimmern mit Bad, die geschmackvoll und einfach eingerichtet sind, und einem warmen und einladenden Restaurant, in dem Sie die typischen Gerichte der Küche des Mugello und der bäuerlichen Tradition probieren können, die vom Eigentümer persönlich zubereitet werden. Auf der einen Seite des Hauses finden wir den Heuboden und auf der anderen Seite die alten stalletti vor kurzem renoviert und in 2 Doppelzimmer und ein Einzelzimmer alle mit Bad umgewandelt. Schließlich wurde innerhalb des Komplexes ein kleines Museum der ländlichen und apenninischen Zivilisation eingerichtet. Der Bauernhof liegt in zwei Teilen des Vicchio-Gebiets: in Rupecanina befindet sich das Haupthaus mit den Zimmern, dem Restaurant und den Weizenfeldern. In Villore, einem Weiler am Fuße des toskanisch-romagnolischen Apennins auf 500 Metern Höhe, produzieren wir den berühmten Marrone I. G. P, die weiße Kartoffel aus dem Mugello, Gemüse der Saison und eine Schafzucht. Die Gäste des Bauernhofs können, wenn sie es wünschen, an den verschiedenen Arbeiten in der Landwirtschaft und bei der Ernte teilnehmen oder mithelfen. Es gibt 4 Zimmer im Hauptgebäude, die nach den 4 Jahreszeiten benannt sind. Es sind geschmackvoll und einfach eingerichtete Doppelzimmer mit der Wärme antiker Möbel und der Schönheit der alten Deckenbalken. Alle haben ein eigenes Bad (das Primavera-Zimmer, um die Struktur des Hauses zu respektieren, hat es außerhalb des Zimmers) und einen Fernseher. In den Winter- und Herbstzimmern besteht die Möglichkeit, ein drittes Bett hinzuzufügen. Die Zimmer aus den alten stalletti erhalten sind 3 und sind nach unseren Kulturen benannt: Sonnenblume, Weizen, Olivenbaum. Das Olivo-Zimmer ist ein Einzelzimmer mit eigenem Bad; das Grano-Zimmer ist ein Doppelzimmer mit eigenem Bad und das Girasole-Zimmer ist ein Doppelzimmer mit behindertengerechtem Bad: alle sind mit dem Stil, der Wärme und der Einfachheit des alten toskanischen Geschmacks eingerichtet. Die Küche wird bis ins kleinste Detail vom Chefkoch zubereitet, der traditionelle toskanische Gerichte auf schmackhafte Art und Weise anbietet, indem er Produkte wie Gemüse der Saison oder Wurstwaren aus eigener Produktion verwendet und immer die unverfälschten Früchte der Region wählt: Öl, Käse und Fleisch. Unsere Spezialitäten sind traditionelle Gerichte wie Tortelli di Patate al ragù di carne, Ribollita (im Winter), Pici all'aglione, hausgemachte Tagliatelle mit Wildschwein- oder Kaninchensoße, Spanferkelbraten, gegrilltes Fleisch oder Rindergeschnetzeltes. Außerdem bieten wir hausgemachte Spezialitäten an: Tortelli del Pastore, gefüllt mit Pecorino-Käse und serviert mit Butter und Salbei- oder Trüffelsauce, Linguine oder Gnocchi di farro, die je nach Saison der Produkte auf unterschiedliche Weise zubereitet werden (im Winter werden die Linguine beispielsweise mit einem Ragout aus weißem Schweinefleisch und Lauch zubereitet, im Sommer mit Kirschtomaten, schwarzen Oliven, wildem Fenchel und Pecorino-Käse), Kaninchen in Porchetta oder ein spezielles gemischtes Fritto misto. Schließlich bereiten wir immer hausgemachte Kuchen und Desserts zu. Frühstück: Morgens bereiten wir für unsere Gäste ein Frühstück mit hausgemachten Marmeladen, Honig, Brioche, Joghurt, Brot und Butter zu.