Casa-rural Terre Di Traiano

Descubra la auténtica cocina pugliese en el restaurante de Terre di Traiano, inmerso en el corazón del Valle d'Itria en Andria. Nuestra mesa cuenta la historia de esta tierra rica en tradiciones, donde cada plato nace de nuestros poderes y las excelencias locales del territorio. Sentado en nuestras salas, podrá degustar recetas transmitidas por generaciones, preparadas con los mejores ingredientes a km cero: el aceite de oliva virgen extra Coratina cultivado en nuestros terrenos calcáreos, los vinos D.O.C. de las variedades autóctonas pugliesas, y las materias primas seleccionadas con cuidado de nuestra empresa agrícola. La posición privilegiada en la vía Appia Traiana, con vista a la masería que domina el paisaje hasta el Adriático y los Apeninos, transforma cada comida en una experiencia inolvidable. Aquí puede saborear la esencia de la Puglia auténtica, lejos de compromisos y artificialidad, donde la genuinidad y la calidad son los verdaderos protagonistas. Perfecto para quienes buscan una cocina sincera y consciente, nuestro restaurante abierto al público es el destino ideal para quienes desean conocer el verdadero sabor de esta región extraordinaria. Una propuesta gastronómica que celebra el vínculo profundo entre la tierra, sus frutos y la cultura culinaria local.