El restaurante de Casa-rural Tenuta Carrino

La scelta dell’azienda è quella di ri-proporre l’utilizzo di grani antichi, ossia varietà di grano del passato rimaste autentiche ed originali. Tipico della nostra terra è il grano ‘Senatore Cappelli’ il quale, detiene eccellenti qualità nutrizionali, un alto valore proteico e un basso contenuto di glutine. La nostra missione è lavorare interamente CON prodotti coltivati da noi e collaborare con Aziende vicine, di modo che tradizione, cultura e qualità si uniscano in uno solo boccone!