La Fiorida
La Fiorida es una realidad única que se distingue por su vocación a la cadena corta, de la tierra a la mesa, respetando el bienestar animal y la tradición.
La Fiorida es una realidad única que se distingue por su vocación a la cadena corta, de la tierra a la mesa, respetando el bienestar animal y la tradición.
El restaurante de Al-Marnich utiliza ingredientes de la granja que lo rodea, en Val d'Intelvi sobre Argegno: quesos de cabra, verduras de la huerta…
Francesco Locatelli dirige la cocina de Polisena, el primer restaurante agroturístico vegetariano y vegano de la provincia de Bérgamo.
El restaurante cafenile ofrece una cocina tradicional del territorio preparada con ingredientes frescos y de temporada, a menudo a km cero.
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