Casa-rural Cascina Nuova

Descripción Cascina Nuova

La Azienda Agricola Cascina Nuova nace de la pasión por los caballos y del deseo de vivir inmersos en la naturaleza, lejos de la ciudad. Fundada en 1998 después de una reestructuración que respetó la historia de la antigua cascina que se remonta a 1870, la empresa se gestiona de manera familiar. La abuela Melita se dedica con amor a la cocina y a la elaboración de los productos del huerto y la fruta, mientras que el abuelo Enzo es el todoterreno de la empresa, con su experiencia agrícola y su apoyo en la cocina. Dario, apasionado por los caballos, se ocupa de los animales y del cultivo de fresas, mientras que Laura, junto con Melita, prepara mermeladas, conservas, ñoquis y tagliatelle, acogiendo también a los huéspedes del agroturismo. La familia también es ayudada por tres niños, que contribuyen a la atmósfera animada y dinámica de la empresa. La empresa produce frutas y verduras y cría animales de corral, utilizando directamente los productos en la cocina del agroturismo. Además, la empresa cultiva un huerto con melocotones, manzanas, peras, albaricoques, ciruelas, caquis, nueces y castañas, y también se dedica al cultivo de fresas fuera del suelo bajo invernadero y pequeños frutos al aire libre. Los productos frescos se venden directamente y se transforman en mermeladas. Cascina Nuova ofrece así una verdadera inmersión en la tradición agrícola, con una hospitalidad que cuenta el trabajo y la pasión de la familia.