El restaurante de Casa-rural Santa Maria

ANTIPASTI
Pizzette bianche con salvia e cipolla/rosmarino
Torta al testo con prosciutto/ rucola e stracchino
Tartine patè di pollo
Fagioli con le cotiche
Verdure gratinate
Cestini di prosciutto e scamorza/ gorgonzola
Crostino con salsiccia e stracchino
Orzo prugne e arancio
Farro pomodorini rucola e scaglie di parmigiano
Bresaola con robiola arrotolata
Quiche loraine
Fritto misto di Salvia Cipolle Zucchine Cavolfiore
Formaggi con Marmellate Arancia Frutti di Bosco e Miele
Panzanella
Affettati nostrani misti
Rustici vari gusti (wurstel, prosciutto cotto, groviera, formaggi)
PRIMI PIATTI
Risotto al tartufo/asparagi/carciofi/radicchio
Lasagna al ragù /lasagna alle verdure
Gnocchi al tartufo /al sugo d’oca
Umbricelli con sugo umbro / al sugo d’oca
Trofie con Sella di San Venanzo
Maltagliati al sugo di pomodoro
Gnocchetti con sughetto di pachino e basilico
SECONDI PIATTI
Capocollo radicchio e rucola e aceto aromatico
Agnello scottadito con cicoria e patate al forno/ in umido con carciofi
Straccetti di pollo con pomodorini e rucola
Sufflè di verdure
Cinghiale in umido all’umbra / Cinghiale con tartufo con cicoria
Macedonia di frutta di stagione
Spumante e Dolce della Casa
acqua pane caffè
-SERVIZIO INCLUSO-
PS: per i celiaci menù personalizzato con una aggiunta di
10 euro