Casa-rural Corte Bertesina

Descripción Corte Bertesina

Veinticinco hectáreas a pocos kilómetros de Vicenza, cultivadas orgánicamente desde 2003. Lo que comenzó como un bosque, plantado en 1999 junto con el Dr. Bidese, se transformó a través del encuentro con Luciano Dal Sasso en una conversión a la agricultura ecológica y a las variedades antiguas de cereales, todavía cultivadas en los campos hoy. En 2012, se inició un proyecto de agricultura social en asociación con la cooperativa i Berici, promoviendo la autonomía de jóvenes con síndrome de Down. En 2014, el arquitecto Giovanni Traverso renovó los edificios rurales, creando cinco suites en bioconstrucción donde duerme y desayuna. La granja cuenta con un huerto ecológico, un laboratorio de transformación y una tienda donde comprar productos frescos y conservas de la explotación. Renata Tapparo supervisa la actividad desde hace años. Periódicamente se organizan cursos y eventos que celebran la enogastronomía de la región de Vicenza.