Restaurant Ca' Del Lago

En dînant à notre Ristoro, vous pouvez savourer des éléments typiques de la cuisine Lariana traditionnelle avec de nouvelles expérimentations : risottos de diverses sortes, pâtes faites maison, viandes et charcuteries de notre propre production, dégustations de fromages locaux avec miel et confitures et autres plats délicieux à savourer accompagnés de bons vins.

Nos plats sont préparés avec des ingrédients de première qualité très frais, en partie provenant de nos cultures biologiques et de nos élevages, cuits de manière légère et naturelle, en utilisant des techniques de cuisson innovantes réduisant au minimum l'utilisation de matières grasses. Selon notre philosophie, cuisiner en respectant totalement la nature des matières premières que nous utilisons vous permet de bénéficier pleinement des substances qu'elles contiennent.

L'eau que nous servons provient des sources de nos montagnes, further purifiée selon le décret ministériel n.181 du Ministère de la Santé Publique. L'eau gazeuse est enrichie de CO2. Nous respectons l'environnement, en évitant les emballages, les transports, l'élimination et la consommation d'énergie.