Agritourisme Il Cardinale

Description Il Cardinale

Le complexe architectural caractéristique et imposant de la ferme « Il Cardinale » existe au moins depuis 1197. La Capoposta (l'actuelle ferme « Il Cardinale ») tire son nom du fait qu'elle était un lieu où les pèlerins, accompagnés de leurs chevaux, pouvaient se reposer et se restaurer, un peu comme un gîte rural de l'époque. Aujourd’hui, l’exploitation est en pleine activité et permet aux hôtes d’assister aux différentes étapes de la production céréalière, fourragère et viticole. Le potager, les élevages de basse-cour et les vergers alimentent le garde-manger de la maison pour la préparation de repas à base de spécialités typiques de la cuisine des Pouilles. Au « Cardinale », on propose un menu fixe. Les hôtes peuvent acheter du vin, de l’huile, des œufs, des poulets, des lapins, des cavatelli, des orecchiette, des calzoncelli, ou encore des légumes de saison conservés dans l’huile ou au vinaigre. La grande salle de réception datant du XVIIe-XVIIe siècle, dotée d’une cheminée centrale, peut accueillir des réunions, des manifestations culturelles et des conférences. La Masseria propose un hébergement dans 10 suites doubles, pouvant accueillir de 2 à 4 personnes, chacune composée d’une entrée-salon avec 2 fauteuils-lits, d’un minibar, de la climatisation, d’une salle de bains et d’une mezzanine avec un lit double ; ainsi que dans 5 appartements, chacun comprenant une entrée-salon, une chambre à trois lits, une chambre à deux lits, une salle de bains et, pour deux d’entre eux, une kitchenette.