Capitale culturale del Salento meridionale, Galatina ospita la Basilica di Santa Caterina d'Alessandria, gioiello del gotico pugliese eretto tra il XIV e il XV secolo, con un ciclo di affreschi interni considerato tra i più completi e meglio conservati dell'Italia meridionale. La città è anche indissolubilmente legata al rito del tarantismo e alla festa dei Santi Pietro e Paolo, celebrata ogni 29 giugno con danze e processioni che affondano le radici nel folklore salentino più antico. A pochi chilometri, Soleto merita una sosta per la guglia gotica del Campanile Trane, monumento simbolo del Salento greco-romanzo. Nei dintorni si producono vini DOC Salice Salentino e il caratteristico pasticciotto leccese è protagonista di ogni tavola.
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