Il ristorante di Agriturismo Cavallo Grigio

Tra le colline della valle San Martino, a Palazzago, l'Agriturismo Cavallo Grigio propone una cucina radicata nella tradizione bergamasca, con attenzione anche a chi segue un'alimentazione vegetariana o senza glutine. Il ristorante, attivo dal 2003 all'interno di un casale in pietra antica sapientemente ristrutturato, offre un ambiente che richiama il carattere autentico di questa zona facilmente raggiungibile da Bergamo, Milano, Lecco e dalla Brianza. Con 65 coperti e un menu a circa 35 euro, è una scelta concreta per cene in compagnia, battesimi, prime comunioni e altre cerimonie, in un contesto che unisce la semplicità della campagna lombarda a spazi accoglienti e curati. Il nome stesso della struttura affonda le radici nel territorio: "Cavallo Grigio" è infatti il nome del fondo agricolo su cui sorge il casale, un dettaglio che racconta il legame profondo tra questo posto e la terra che lo circonda.