Il ristorante di Agriturismo I Surì

Al ristorante dell'Agriturismo I Surì, sulle colline astigiane, la cucina tipica piemontese trova il suo contesto naturale. La famiglia Forno porta avanti dal 1996 una tradizione radicata nel territorio, dove i vigneti di proprietà circondano la struttura e raccontano la vocazione vitivinicola di questa terra. Il nome stesso, "I Surì", rimanda in dialetto piemontese all'esposizione soleggiata a sud-sud-ovest, quella che da sempre caratterizza le colline migliori del Piemonte. La sala da pranzo al piano terra si apre su un dehors estivo, da cui lo sguardo spazia verso Asti, Alba, le Langhe e, nelle giornate più limpide, fino all'arco alpino. Pranzi e cene si svolgono in un ambiente familiare, con la campagna piemontese come sfondo e i prodotti del territorio come filo conduttore. Una cucina che non ha bisogno di aggiunte: la posizione panoramica e l'autenticità della tradizione locale parlano da soli.