Ristorante La Cascina Del Castello

In cucina c'è Anna Gianotti, che lavora con quello che produce l'orto della cascina e con i fornitori delle colline attorno ad Asti. Verdure di stagione, niente di più. La famiglia Gianotti gestisce la tenuta da generazioni, e il menu segue lo stesso principio da sempre: si cucina quello che c'è, non quello che si vorrebbe avere. Cinque minuti da Asti, venti da Alba.