Le restaurant de Agritourisme La Cascina Del Castello

En cuisine, nous travaillons avec des ingrédients de saison à km zéro, directement de notre potager et des fournisseurs locaux. Nous ne faisons pas d'effet, nous croyons simplement à la qualité et à la fraîcheur des matières premières. Chaque plat est construit en partant de ce que le potager nous offre et de ce que nous pouvons trouver dans les environs. C'est ainsi que cuisinait la famille avant nous, et c'est ainsi que nous continuons. La table devient la meilleure façon de raconter ce territoire et notre travail quotidien.