Il ristorante di Resort Masseria Il Frantoio

Immersa tra ulivi secolari e a pochi passi dal mare della Puglia, la Masseria Il Frantoio di Ostuni porta in tavola il meglio di ciò che la sua terra produce ogni giorno. La cucina tipica salentina si costruisce qui direttamente dall'orto e dai campi della masseria: olio extravergine DOP, pomodori, carciofi, fave, rucola, zucchine, fagioli, finocchio, peperoni e grano duro crescono a chilometri zero, insieme a marmellate e liquori prodotti in casa. Ogni piatto riflette il ritmo reale di una fattoria pugliese ancora viva e operosa, dove la degustazione quotidiana delle specialità enogastronomiche è parte integrante del soggiorno. Chi vuole andare oltre la tavola può frequentare uno dei corsi dedicati, per scoprire direttamente dai produttori come nascono questi sapori. Una cucina radicata, concreta, che racconta l'Alto Salento senza filtri.