Agriturismo Il Cargedo

Descrizione Il Cargedo

Il CARGEDO, immerso nella tranquillità più assoluta, nascosto tra olivi e boschi di querce e castagni, è un luogo ideale dove poter trascorrere una vacanza in ogni periodo dell 'anno. Potrete rilassarvi in piscina, camminare o pedalare in mountain bike tra sentieri e stradine solitarie, visitare i vicini borghi storici e riscoprire il fascino della "Via Francigena ", antico percorso di pellegrinaggio. Gli amanti del mare potranno raggiungere in circa 45 minuti i golfi delle Cinque Terre e la Versilia. L 'attività agricola dell 'azienda è basata sulla coltivazione biologica dell 'olivo e di alberi da frutta. I principali prodotti che potrete trovare sono l 'olio extravergine di oliva ottenuto rigorosamente tramite spremitura a freddo, la frutta di stagione (fichi, mele, pere, susine, fragole, ciliege), e le verdure dell 'orto. L 'ambiente intatto in cui sono inserite le colture e le tecniche di coltivazione sono garanzia di genuinità dei prodotti che potrete gustare ed acquistare. La cucina è uno dei punti forti dell 'ospitalità e prevede l 'utilizzo di materie prime dell 'azienda e di piccoli produttori della zona; ricerca e tradizione si intrecciano per proporre sapori tipici abbinati con originalità. Tutto è fatto in casa: dalle torte e i dolci della prima colazione, al pane, alla pasta fresca o ripiena. L 'olio extravergine prodotto con le nostre olive fa da condimento ai prelibati piatti preparati in cucina. La sala ristorante è calda ed accogliente e può ospitare un massimo di 12 persone in un ambiente intimo e familiare. Completano il quadro boschi di castagni e querce fonte di altri prodotti quali funghi, castagne e frutti di bosco. Nel verde ed ampio spazio esterno si trova la piscina dove gli ospiti possono godere della quiete del luogo su confortevoli lettini e sdraio e rinfrescarsi nelle giornate estive. Nella zona forno-barbecue si possono trascorrere allegre serate in compagnia gustando deliziose pizze, focacce, farinate o grigliate di carne. In azienda è possibile fare brevi passeggiate tra boschi di querce e castagni o nelle zone coltivate a frutta ed olivi, dove non è raro avvistare la fauna locale tra cui cinghiali, scoiattoli, volpi, tassi e il volteggiare dei rapaci sopra le proprie teste. Potrete accompagnare i proprietari alla ricerca di erbe selvatiche con cui preparare la gustosa "torta d 'erbi ", tipico piatto lunigianese. Si organizzano corsi di cucina. L 'azienda dispone di mountain bikes con cui esplorare le selvagge colline che circondano Il Cargedo o visitare piccoli borghi dimenticati dal tempo. Chi desidera effettuare escursioni a cavallo potrà rivolgersi ai vicini maneggi. Vi sono svariate possibilità di trekking nella zona: il Lunigiana Trekking, le escursioni a piedi sulle vicine Alpi Apuane o nel Parco Nazionale dell 'Appennino Tosco Emiliano. La Lunigiana è inoltre attraversata dalla Via Francigena, recentemente rivalutata, antica strada di comunicazione per i pellegrini che collegava Canterbury a Roma.

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