analisi generata con l'IA valutando le recensioni trovate nel web dagli ospiti della struttura
Casale **bellissimo, con location molto suggestiva** sulla sommità di una collina (Posizione eccellente), che offre un **panorama stupendo** e un senso di **pace e quiete** fuori dal comune. La **proprietaria è molto gentile e disponibile (Staff 9.0/10)**. La struttura è **pulita** e in stile casa di campagna. La **piscina a sfioro sulla valle è bellissima** (immersa negli ulivi). Colazione buona e abbondante. **Nota**: menù fisso (cena) ritenuto da alcuni eccessivo, colazione da pagare a parte e orari della piscina limitati.
Villa Gabbiano è l’antica villa padronale (del 700) dei conti Fiumi Sermattei della Genga tuttora proprietari, situata al centro della loro tenuta di 65 ha alle pendici del Parco Naturalistico del Monte Subasio. L’azienda, immersa tra olivi e querce (450 m s.l.m.) produce prevalentemente olio, alleva animali da cortile e cavalli da sella e si trova a 6 km dal centro storico di Assisi, 30 km da Perugia e Spoleto e 50 da Gubbio.Le formule di accoglienza in Villa, infatti, permettono agli ospiti di poter scegliere se soggiornare in camera o in appartamento. Chi sceglie quest’ultima soluzione potrà risiedere in una delle graziose unità abitative (da 2 a 10 posti, ingresso e giardino indipendente, alcune con camino) ricavate dalla casa colonica "Bonitto". Si tratta di una sistemazione ideale per gruppi organizzati e famiglie che desiderino trascorrere le proprie vacanze in autonomia immersi nella rigogliosa vegetazione dell’Umbria più autentica.La ristorazione, per la quale è stato riservato un ampio salone, prevede una cucina che ripropone la tradizionale gastronomia umbra, la cui genuinità è garantita dagli squisiti prodotti aziendali ( tra gli altri marmellata, salumi, formaggio e olio).