Farm-house La Tiliaのレストラン

Al ristorante dell'Agriturismo La Tilia, a Lequio Tanaro, nel cuore delle Langhe cuneesi, la cucina tipica piemontese si intreccia con il ritmo genuino dell'azienda agricola nata nel 2003. Gran parte delle verdure che arrivano in tavola provengono direttamente dall'orto di proprietà: pomodori, zucchine, melanzane, patate, fagioli, fagiolini, finocchi, cavolfiori e cavoli coltivati sull'appezzamento che circonda la cascina. A completare il quadro, i frutti del piccolo frutteto — lamponi, ribes e fragole — e le nocciole del noccioleto storico adiacente alla struttura. Il menu segue la tradizione contadina piemontese, con materie prime raccolte a pochi passi dalla cucina e una proposta che cambia seguendo le stagioni. Chi sceglie di soggiornare nelle quattro camere della struttura può così prolungare il piacere della tavola in un contesto semplice e autentico, lontano dai ritmi della città.