In cucina si segue la stagione: paste tirate a mano, verdure dell'orto, carni selezionate, dolci fatti in casa. Olio ed erbe aromatiche arrivano dai campi intorno. La sala è semplice, con mise en place essenziale. Quando le sere sono miti si mangia in giardino. Su richiesta arrivano piatti vegetariani, vegani, senza glutine, con attenzione alle intolleranze. In carta vini sardi, pensati per accompagnare fregola, zuppa di pesce, grigliate e formaggi locali. Servizio attento ma discreto, porzioni abbondanti.
Via Porto Botte, 09010 San Giovanni Suergiu — Sulcis Iglesiente, サルデーニャ