In tavola arrivano olio, verdure e carni dell'azienda agricola, oltre a formaggi dei produttori locali. Orecchiette alle cime di rapa, cavatelli con ragù murgiano, bombette alla brace, agnello al forno con patate: i piatti più richiesti. Preparazione al momento.
Le sale sono in pietra, con una veranda affacciata sull'uliveto: pranzi di famiglia, cene, piccoli eventi. In carta anche Primitivo di Gioia del Colle e Nero di Troia.
Viale Unità D'italia, 70020 Cassano Delle Murge — 巴里, 普利亚