Ресторан Farm-house Cirie'

Il ristorante dell’Agriturismo Ciriè, immerso nella quiete della campagna di Cassano delle Murge, porta in tavola i sapori autentici della Puglia. La cucina, semplice e genuina, utilizza ingredienti provenienti dall’azienda agricola e dai produttori locali: olio extravergine d’oliva, verdure dell’orto, carni selezionate e formaggi tipici del territorio. Tra le specialità più amate ci sono le orecchiette alle cime di rapa, i cavatelli con ragù murgiano, le bombette alla brace e l’agnello al forno con patate. Ogni piatto è preparato al momento e racconta la tradizione contadina con un tocco di creatività. Il ristorante dispone di sale accoglienti in pietra e di una veranda panoramica sull’uliveto, ideale per pranzi in famiglia, cene romantiche o piccoli eventi. Accompagnano i piatti i migliori vini pugliesi, dal Primitivo di Gioia del Colle al Nero di Troia. Un’esperienza autentica di gusto, ospitalità e territorio.