El restaurante de Casa-rural Cirie'

El restaurante del Agriturismo Ciriè, inmerso en la tranquilidad del campo de Cassano delle Murge, trae a la mesa los sabores auténticos de Puglia. La cocina, simple y auténtica, utiliza ingredientes procedentes de la granja y de productores locales: aceite de oliva virgen extra, verduras del huerto, carnes seleccionadas y quesos típicos del territorio. Entre las especialidades más apreciadas se encuentran las orecchiette alle cime di rapa, los cavatelli con ragù murgiano, las bombette alla brace y el cordero al horno con papas. Cada plato se prepara al momento y cuenta la tradición campesina con un toque de creatividad. El restaurante cuenta con acogedoras salas de piedra y una terraza panorámica con vistas al olivar, ideal para almuerzos en familia, cenas románticas o pequeños eventos. Los platos van acompañados de los mejores vinos puglieses, desde Primitivo di Gioia del Colle hasta Nero di Troia. Una experiencia auténtica de sabor, hospitalidad y territorio.