Casa-rural Cirie'

Descripción Cirie'

A las puertas del Parque Nacional de la Alta Murgia, en Cassano delle Murge, el restaurante del Agriturismo Ciriè sirve burrata y treccia frescas, verduras de temporada, aceite Coratina y pan de Altamura DOP. Entre los primeros platos, orecchiette alle cime di rapa y cavatelli al ragù murgiano. A la brasa: bombette, salsiccia punta di coltello y carnes cuidadosamente seleccionadas. En temporada, también llega el cordero al horno con patatas y lampascioni. De postre, sporcamuss y tartas con mermeladas artesanales; en Navidad, cartellate al vincotto. La bodega ofrece Primitivo di Gioia del Colle DOC, Nero di Troia y rosados puglieses. Las salas son de piedra, con veranda con vistas al olivar: aquí se organizan almuerzos dominicales, cenas románticas y pequeñas ceremonias.