Ferienbauernhof Cirie'

Beschreibung Cirie'

An den Toren des Nationalparks Alta Murgia, in Cassano delle Murge, bringt das Restaurant des Agriturismo Ciriè frische Burrata und Treccia auf den Tisch, saisonales Gemüse, Coratina-Öl und Altamura DOP-Brot. Bei den Vorspeisen finden Sie Orecchiette alle cime di rapa und Cavatelli al ragù murgiano. Vom Grill: Bombette, Salsiccia punta di coltello und sorgfältig ausgewählte Fleischstücke. In der Saison kommt auch Lammbraten mit Kartoffeln und Lampascioni auf den Tisch. Zum Nachtisch Sporcamuss und Torten mit handwerklich hergestellten Konfitüren; zur Weihnachtszeit Cartellate al vincotto. Der Weinkeller bietet Primitivo di Gioia del Colle DOC, Nero di Troia und apulische Rosés. Die Speisesäle sind aus Stein, mit einer Veranda mit Blick auf den Olivenhain: hier finden Sonntagsmittagessen, romantische Abendessen und kleine Feiern statt.